Le Croûton de pain frit frotté à l'Ail, est une des particularités de la Gastronomie Sétoise. Ces Croûtons apportent une petite touche parfumée et méridionale aux plats qu'ils accompagnent. A Sète, ils sont incontournables avec une bonne Soupe de Poisson agrémentée de Rouille Sétoise