Amateurs de recettes innovantes et riches en goût, vous serez conquis par cette recette aux accents du sud ouestDans cette association parfaitement équilibrée, jambon de Bayonne et piment d’Espelette partagent le devant de la scène avec un thonàla chair gourmande. Cet émiettégénéreux se consomme idéalement frais, seul ou en salade. Il entre aussi facilement dans la composition de plats plus élaborés, tout en conservant son moelleux, grâce àson huile d'olive vierge extra.