Les crevettes sont élevées dans des fermes aquacoles, dans un environnement naturel en plein milieu de la mangrove et protégé de toute pollution, Cela nécessite des zones à climat chaud, à faible amplitude thermique et à pluviométrie modérée.Ces crevettes se caractérisent par leur qualité exceptionnelle : les crevettes importées en France sont souvent de grande taille, elles résistent très bien à la cuisson, la chair est ferme et savoureuse.